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              西红柿炒鸡蛋

              西红柿炒鸡蛋应该是很多人学会的第一道菜,从小到大bb新体育app官网,这道菜已经做了无数遍了吧bb新体育app官网,可能每个人的做法都有点不同,有人放糖有人不放,有人剥皮有人不剥等等,不管怎么样,做出自己喜欢吃的口味就好bb新体育app官网。

              用料

              主料

              西红柿炒鸡蛋的做法

              1.

              把西红柿和鸡蛋清洗干净

              2.

              西红柿去掉蒂部,切成块

              3.

              鸡蛋加点盐打散

              4.

              锅里放油bb新体育app官网,油热后倒入鸡蛋液

              5.

              炒鸡蛋的同时,用铲子把鸡蛋捣成碎块bb新体育app官网,炒好后盛出备用

              6.

              锅里放入少量油,油热倒入西红柿煸炒

              7.

              西红柿变软开始出汁时改成小火,放入白糖和盐,一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎bb新体育app官网。(也不要太碎啰,至少要能看到西红柿肉)

              8.

              放进提前炒好的鸡蛋,混合均匀关火。(鸡蛋打散时放过盐了)

              烹饪技巧

              墨墨觉得炒这个菜bb新体育app官网,最好不要加水,西红柿的水分做出的汤汁才是原汁原味,火大了水分蒸发的太快bb新体育app官网,要小火慢慢熬出汁水来。


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